Wir schreiben das Jahr 1930. Der schwedische Reichstag beschließt freie Geschwindigkeit auf den Straßen, und der Autotourismus wird zu einem Begriff. Dies macht sich nicht zuletzt in der Gegend um Gränna und auf dem Grundstück der Familie Gyllensvaan bei Ravelsmarks ängar bemerkbar. Zahlreiche Reisende auf der damaligen Reichsstraße zwischen Stockholm und Helsingborg halten an, um die atemberaubende Aussicht zu genießen. Rittmeister Gyllensvaan erkennt früh das Potenzial und die Pläne für das erste Motel und die erste Raststätte Schwedens nehmen Gestalt an.
Die ursprüngliche Idee war eine Tankstelle und ein Kiosk, aber angesichts der wachsenden Zahl von Autotouristen erkannte die Familie bald, dass die Nachfrage sowohl nach einem Café als auch nach einem Speisesaal bestand. Das Haus wurde im traditionellen Stil als Nachbau der Bollnässtugan im Freilichtmuseum Skansen erbaut und durch fünf kleine Hütten im Gelände ergänzt, die an Übernachtungsgäste vermietet werden können. Gyllene Uttern wurde am Mittsommerabend 1933 eingeweiht.
Bereits im folgenden Jahr war es an der Zeit, um Speisesäle und Hotelzimmer in einem „soliden und ordentlichen Hauptgebäude“ zu erweitern. Eine rustikale Burgruine wurde gebaut, inspiriert von der Burgruine Visingsborg auf Visingsö, Bahehus auf Grännaberget und dem familieneigenen Schloss Västanå, das nur wenige Kilometer entfernt liegt. Daher sind Teile des Hotels im Stil des 17. Jahrhunderts erbaut, während andere Teile den Stil des 13. Jahrhunderts widerspiegeln.
Viel Arbeit wurde in die Innenausstattung der Burgruine gesteckt, die den Charakter eines Barockschlosses erhielt. Die Decken wurden mit Gemälden von Johan Wiberg verziert, die von den Gemälden im Schloss Läckö inspiriert waren. Die Wände wurden mit handgemalten Kopien von Werken barocker Meister bedeckt und die Räume mit stilvollen Möbeln ausgestattet.
Im Jahr 1937 veränderte sich das Aussehen der Ruine und sie wurde zu einem Schloss umgebaut. Das Hauptgebäude wurde damals mit Treppengiebeln versehen. Der Bauherr erklärte die Umgestaltung des Hauses am 15. Mai 1937 in der Zeitung Smålands Folkblad wie folgt: „Die Ruine hatte den Nachteil, dass sie etwas zu originell wirkte. Jetzt fügt sich das Gebäude auf andere Weise in die Landschaft ein und wirkt auch nicht mehr so amerikanisch konstruiert.“
Die Treppenaufgänge sind dem Apothekenhaus in Visby nachempfunden. Die Burgruine erhielt ein weiteres Stockwerk mit Gästezimmern. Es wurde ein weiteres Hotelgebäude errichtet, das sogenannte neue Hotel, das ausschließlich Hotelzimmer umfasste. Heute ist dies der Braheflügel. Die Anzahl der kleinen Häuschen belief sich nun auf siebzehn.
Fortführung und Entwicklung durch die Familie
1957 übernahm Sohn Rolf von Otter gemeinsam mit seiner Mutter Ruth die Verantwortung für das Gyllene Uttern. In dieser Zeit entwickelte sich das Unternehmen weiter zu einem beliebten Hotel und Restaurant für Fernreisende und Urlauber. Die strategisch günstige Lage an der Straße trug dazu bei, dass Gyllene Uttern unter Autofahrern zu einem bekannten Namen wurde, lange bevor der Begriff „Autohotel” allgemein gebräuchlich wurde.
Diese Generationenerfahrung trug dazu bei, dass das Geschäft weiter ausgebaut werden konnte und gleichzeitig die Tradition für gutes Essen und Gastfreundschaft etabliert wurde.
Neuer Eigentümer und Expansion
1970 verkaufte die Familie von Otter die Anlage an Svenska Esso AB, was den Startschuss für eine neue Phase in der Geschichte von Gyllene Uttern darstellte.
Während der Esso-Zeit wurde der Betrieb fortgesetzt und die Anlage wurde zu einem beliebten Zwischenstopp für Geschäftsreisende und Urlauber. Ratos übernahm später die Verwaltung, bevor sich der Betrieb Anfang der 1990er Jahre weiter veränderte.
Privatbesitz und neue Ideen
1992 kam es zu einer deutlichen Veränderung, als die Anlage an Scandic verkauft wurde und später im selben Jahr Wolfgang Zoffel die Rolle des neuen Eigentümers übernahm. Seitdem befindet sich das Gyllene Uttern in Privatbesitz mit deutlichen deutschen Einflüssen und wird als eigenständiges Hotel- und Restaurantunternehmen geführt.
In dieser Zeit gelang es, das historische Erbe zu bewahren und gleichzeitig moderne Dienstleistungen zu entwickeln, wodurch das Gyllene Uttern zu einem beliebten Ziel für Konferenzen, Wochenendaufenthalte und traditionelle Abendessen mit Blick auf den Vättern wurde.
Unter der Leitung von Josef Darius – Große Investitionen und Ausbau
Während einer Phase der Modernisierung unter der Leitungvon Josef Dariuswurden neue Konferenzräume, eine Veranda mit Terrasse und eine Lobby hinzugefügt. Diese Veränderungen verliehen der Anlage eine umfassendere und flexiblere Funktion für Geschäfts- und Privatgäste, was die Position von Gyllene Uttern als Konferenz- und Veranstaltungsort in der Region stärkte.
Neues Kapitel mit Jula Holding
Im März 2021 wurde der damalige Eigentümer aufgrund der wirtschaftlichen Belastungen während der Corona-Pandemie für insolvent erklärt, was in den lokalen Medien große Aufmerksamkeit erregte.
Kurz darauf wurde beschlossen, den Betrieb unter Jula Holding, die am 1. Mai 2021 die Eigentumsrechte übernahm, neu zu beleben.
Danach hat Jula das Ziel, die klassische Anlage wieder aufzubauen und weiterzuentwickeln, wobei der Fokus sowohl auf Tradition als auch auf zukünftigen Erlebnissen für die Gäste liegt.
