Klassiska smaker
Traditionella rätter tillagade på färska, lokala produkter.
À la carte
Måndag- lördag 18.00 – 22.00 (köket stänger 21.00)
Vid högtider och större evenemang, kan meny och öppettider ändras.
Sedan vi öppnade på 1930-talet har vi fokuserat på att servera kvalitetsrik mat gjord i klassisk tappning. Vår filosofi är att den mat vi serverar ska matcha den vackra Vättern-utsikten vi är omgiven utav. Välkommen att njuta av en god matupplevelse.
Julas Klassiker
Big Blank Burgare 229:-
(finns att få som veganskt och vegetarisk alternativ)
serveras med lokalt nötkött, frasigt briochebröd, pommes & tryffelmajonnäs
Rekommenderas med Stora Ek Lager 50cl 79:-
Räksmörgås 199:-
120gr. handskalade räkor på vårt egna filmjölksbröd
Rekommenderas med Husets vita vin 95:-
Caesarsallad 199:-
Klassisk Caesarsallad med kyckling toppad med parmesan
Rekommenderas med Bocelli Vermentino 120:-
Kalvpasta 199:-
Pasta med kalvfilé, späda grönsaker, confiterad tomat och örter. Toppad med parmesan
Rekommenderas med Altos Iberico Crianza 105:-
À la carte
FÖRRÄTTER
Rökta räkor 115:-
Serveras med färskt bröd, hemmagjord aioli, lime och citronklyfta
Rökt laxmousse 129:-
Serveras på smörstekt Utternbröd, toppad med citronzest samt crudite på morötter, purjolök och ärtskott
Hjortcarpaccio 145:-
Serveras med ramslöksemulsion, hyvlad piccorino samt nässelpuderörtolja
Picklad rotselleri 119:-
Serveras med saltbakad rödbeta, toppad med honung och svensk fårost samt rostade valnötter
HUVUDRÄTTER
Varmrökt laxfilé 289:-
Serveras med sprängd farmarpotatis, dragonkräm och confiterade cocktailtomater
Vätternröding 335:-
Serveras med Sandefjordssås toppad med gräslök och forellrom samt blomkålspuré
Nattbakad Whiskeybiff 325:-
Serveras med rödlöksmarmelad och italiensk potatiskaka på en spegel av rödvinssås
Belugalinser 189:- (veg)
På en bädd av ugnsrostad ostronskivling, röd chili, silverlök toppad med eldostkuber samt puffat rispapper
DESSERTER
Utterns Pannacotta 109:-
Klassisk Pannacotta med en smak av Gränna
Pannkaka 89:-
Serveras med sylt och grädde
Kula glass eller sorbet 69:-
Dagens smak av glass toppas med färska bär
Mascarponebar 109:-
toppas med körsbär och halloncoulis
Något gott att dricka till?
Prova våra egenproducerade öl eller välj bland några av våra lokala handplockade drycker. Vår servicepersonal för aftonen hjälper dig gärna med val av dryck som passar väl till maten.