Nyårspaket

Fira in det nya året tillsammans med oss på Gyllene Uttern!

Boka in er på detta fantastiska paket då ni välkomnas med bubbel vid incheckning.

Gör er sedan i ordning inför den väl kombinerade 5 rätters nyårs supé som våra kockar har förberett tillsammans med ett vinpaket utvalt av vår sommelier.
Vid tolvslaget samlas vi ute på Terassen och skålar in det nya året tillsammans. Vakna sedan upp dagen efter till vår underbara utsikt över Vättern och avnjut sedan en sen frukost som står uppdukad mellan 09:00-12:00.

Nyårsmeny:

Amuse

Skuren tartar på oxfilé, ostkräm, krispig jordärtskocka

Förrätt

Hummersoppa, cognac, kavring, citronkräm

Fiskrätt

Mosaik på torsk, dillolja, beurre blanc, sotad purjolök

Kötträtt

Oxfilé, rödvinsås på madeira, pommes pinnes.

Mellanrätt

Syltade vindruvor, Josefine, Denise, Lilla blå och friterade tunnbröd

Dessert

Fluffigt körsbärskum, vispad mandelkräm och rostad vitchocklad