Välkommen att fira in det nya året med oss på Gyllene Uttern!
Kvällen inleds med ett glas bubbel vid incheckningen, följt av en välkomponerad 5-rätters nyårssupé signerad våra kockar. Till detta serveras ett vinpaket noggrant utvalt av vår sommelier för att lyfta varje rätt.
Vid tolvslaget samlas vi på Terrassen, skålar i bubbel och ser ut över Vättern när vi välkomnar det nya året tillsammans.
Dagen efter väntar en lång, härlig hotellfrukost som står uppdukad mellan kl. 09.00–12.00.

Nyårsmeny:

Amuse

Skuren tartar på oxfilé, ostkräm, krispig jordärtskocka

Förrätt

Hummersoppa, cognac, kavring, citronkräm

Fiskrätt

Mosaik på torsk, dillolja, beurre blanc, sotad purjolök

Kötträtt

Oxfilé, rödvinsås på madeira, pommes pinnes.

Mellanrätt

Syltade vindruvor, Josefine, Denise, Lilla blå och friterade tunnbröd

Dessert

Fluffigt körsbärskum, vispad mandelkräm och rostad vitchocklad

Vänligen meddela eventuella allergier eller kostavvikelser vid bokningstillfället så anpassar vi nyårsmiddagen.

I upplevelsen ingår:

Välkomstbubbel
5-rätters nyårssupé
Vinpaket till middagen
Bubbel vid tolvslaget
Hotellfrukost 09.00–12.00

Boka ditt Nyårspaket HÄR  – detta event går endast att uppleva som en del av vårt boendepaket.