På svenska In English Auf deusch | Facebook twitter

Maten – en egen upplevelse

Som Sveriges första vägkrog är Gyllene Uttern av tradition en populär rastplats.

I den rustika Riddarsalen möts lunchgäster av vita dukar och färska blommor,och fantastisk utsikt. 

À la carte serveras på Verandan, med glaspartier ut mot Vättern och Visingsö.

Möjlighet att duka upp till fest för upp till 300 personer finns hos oss.

Vi har fullständiga rättigheter, ett brinnande intresse för goda drycker. Och en gedigen vinlista.

À la Carte serveras på Verandan

Måndag – Torsdag 
16.00 - 21.00
 
Fredag – Lördag 
16.00 - 21.00
Söndag
16.00 - 21.00

Varmt välkomna!

 

Förrätt
Havets Tartar                                         165 kr
Smörstekta kavringssmulor, granatäpple toppas med Vänernlöjrom
 
Toast skagen a lá Tore Wretman             175 kr
Picklad rödlök, smetana, smörstekt toast
 
Matjesill med brynt smör                        155 kr
rödlök och gräslök. Serveras med färskpotatisterrine toppad med sikrom
 
Rostade betor med chevré                       145 kr
Serveras med maché, rostade valnötter samt akaciahonung
    
Varmrätt
Halstrad Fjällröding                                  285 kr
Kräftgräddsås, skogschampinjon, fänkål, picklad polkabeta, 
dillslungad potatis
 
Aborre från Vadstena                                295 kr
Serveras i krämig vitvinssås med sauterad tomat och rödlök
 
Senapspanerad Strömming                        195 kr
Serveras nystekt med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör
 
Småländsk oxfilé med rödvinssås              315 kr
Serveras med potatisterrine smaksatt med tryffel, smörstekt sparris
och bakade körsbärstomater
 
Svensk entrecôte med rödbetssmör          295 kr
Rödvinssky, potatisterrine, rostade rödbetor och salladslök
 
Ricotta-och spenat Tortellini                     185 kr
Med svampstuvning toppad med spenat och mangold
 
Isterband från Hugos i Örserum                 195 kr
Serveras med cidervinägersenap och äppelstuvad potatis
 
Dessert
Ostkaka från Brostorp                                115 kr
Med hallonkompott, rostad mandel och vaniljgrädde
 
Glass med hjotron och mandelflarn            120 kr
 
Brostorps Ostar                                          115 kr
Serveras med hallonmarmelad, fikon- och lagerbladmarmelad
samt knäcke från Väderstad
  
Grenna Suisse                                            110 kr
Päronglass, polkamaräng, banancrème, vaniljgrädde, chokladsås
 
Husets Tryfflar                                           50 kr
 
Kaffe & The
Gyllene Uttern serverar Zoega´s kaffe, Krav, Fairtrade, Organic 100%
Zoegas Cultivo Brygg                                                  30 kr
The, Dilmah Organic                                                  30 kr
Dubbel Espresso Zoegas Espresso Cortile                   35 kr
Capuccino Zoegas Espresso Cortile, Kravmärkt mjölk 38 kr
 
 
 
 
 
 
 
Vid sällskap med fler än 6 gäster ser vi helst att samtliga, så långt det är möjligt, väljer samma meny.

                                       Varmt Välkomna och Smaklig Spis!

Fyll i er mailadress och få vårt nyhetsbrev

© 2012 Gyllene Uttern Hotel Group
Tel: 0390 108 00 | E-post: info@gylleneuttern.se
Skicka en konferensförfrågan |